この年に誕生した会社
住吉の老舗料亭
蔦茂
深田良矩
名古屋市内で料亭は少なくなったが、今でも続いているのが住吉町（中区栄）の蔦茂（つたも）だ。明治末年（1912）に蟹江町須成の深田家当主良矩（よしのり）は、各地の親類が銀行業を始めたことに影響されて、南伊勢町で証券・金融業を創業した。そして大正2年（1913）、八百屋町（広小路長者町の交差点の南側近辺）の老舗料理店「蔦茂」を取得し、続いて現在地の住吉町（七間町通と三蔵通の交差点）でお客さんの接遇を目的とした割烹旅館を買収した。これが〝蔦茂〟の第一歩となった。
蔦茂旅館は妻の静江が女将を務め、順調に営業を続けた。戦時中は徴用工場三菱電機、王子製紙トップの宿泊施設としても共用された。だが昭和20年（1945）3月、名古屋大空襲によって全焼してしまった。
昭和22年4月、良矩の子、正矩が区画整理を見越して住吉の同じ場所に黒塀の旅館を再興し、27年には和風設計の巨匠・岩城誠一郎が手掛けた本格数寄屋造りの別館を増築した。そして、正矩の妻のり子が女将を務め、これを〝料理旅館蔦茂〟として再開した。玄関には日本座敷を設けるという、当時としては画期的な建築方法の試みであった。やがて料亭の役割が多くなり、昭和32年には料亭としての新しいビルが竣工した。
昭和61年には2代目女将のり子が逝去した。平成元年（1989）には旅館業から撤退し、料亭専業となった。現在は正矩の子の正雄氏、そして女将・旬子氏が経営している。ジェイアール名古屋タカシマヤ店では、〝板前の手作り弁当〟の販売など、手軽に料亭の味を楽しめる事業が好評である。
蔦茂本店内には、清須越しからの井戸が3本あり、豊富な地下水が錦鯉の池、生花、料理の下ごしらえに活用され癒しを与えている。名古屋市登録地域建造物資産第100号に認定されている。
料亭は、名古屋市中区栄3‐9‐27にある。
発刊に寄せて
序文
大正元年（1912）
大正2年（1913）
エジソンがトーキー映画を公開
- 大正時代の名古屋財界のドンとして君臨した鈴木摠兵衛
- その頃、豊田は 大正天皇御駐輩所名古屋離宮に御召出し
- 日本国中を席巻した〝名古屋美人〟
- ＜この年に誕生した会社＞
ゼロ戦の試作機を運んだ大西組（現・オーエヌトランス） - ＜この年に誕生した会社＞
住吉の老舗料亭 蔦茂 - ＜この年に誕生した会社＞
レーダーの開発製造拠点として安城に疎開 メトロ電気工業
大正3年（1914）
大正4年（1915）
大正5年（1916）
大正6年（1917）
大正7年（1918）
大正8年（1919）
大正9年（1920）
大正10年（1921）
大正11年（1922）
大正12年（1923）
大正13年（1924）
大正14年（1925）
大正15年（1926）
昭和2年（1927）
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